比亚迪股价对应市值已超7000亿，Q3净利润38.5亿，同比增长82%。我上周在雪球看到深证成指报10520点，新能源车板块权重上升。我配置的易方达新能源汽车主题基金近三个月收益9.7%。个人判断行业渗透率还会提升，但竞争激烈，建议关注毛利率变化，操作上我已把止损线设在成本下方8%。

红烧肉是周末家庭聚餐的首选。取五花肉500克切成4厘米方块，冷水下锅焯5分钟去血沫。锅中热油，下冰糖30克小火炒至焦糖色，放入肉块翻炒上色，再加生抽20毫升、老抽10毫升、料酒15毫升、八角2个、桂皮1小块和热水800毫升。大火烧开后转小火盖盖慢炖90分钟，至肉软烂入味。出锅前大火收汁5分钟。肉块肥瘦相间，入口即化，酱香浓郁。搭配米饭或馒头最下饭，也可配青菜解腻。